کیک زعفرانی اسفنجی
با این رسپی، یک کیک اسفنجی زعفرانی واقعی، سبک و نرم درست کنید. از روش صحیح هوادهی تخممرغ و ترکیب آرد تا نکات جلوگیری از خوابیدن کیک را یاد بگیرید و از همین پایه برای کیک خامهای، کرمی و شیر زعفرانی استفاده کنید.
طرز تهیه یخ در بهشت زعفرانی
یخ در بهشت زعفرانی، دسری خنک و خوشعطر برای روزهای گرم تابستان است که با آب، شکر، زعفران دمکرده و گلاب تهیه میشود. با فریز کردن و تراشیدن دورهای، بافتی ریز، یخی و دانهدانه ایجاد میکنید؛ بدون نیاز به دستگاه مخصوص.
طرز تهیه باقلوا زعفرانی
باقلوا زعفرانی یکی از انواع پرطرفدار این شیرینی است که در آن از زعفران برای ایجاد رنگ طلایی طبیعی و افزایش عطر و عمق طعم استفاده میشود. زعفران علاوه بر اینکه ظاهر باقلوا را جذابتر میکند، در کنار مغزهایی مانند پسته، بادام یا گردو، ترکیبی از رایحههای اصیل ایرانی ایجاد میکند.
بستنی زعفرانی سنتی
طرز تهیه بستنی زعفرانی سنتی را مرحلهبهمرحله یاد بگیرید. مواد لازم، فوتوفن، ارزش غذایی، روش سرو و نکات تهیه بستنی زعفرانی خانگی با زعفران را بخوانید.
کلمپه زعفرانی
کلمپه زعفرانی : کلمپه، این شیرینی اصیل و پرطرفدار کرمان، وقتی با عطر بینظیر زعفران و هل ترکیب شود، به یک شاهکار تمامعیار تبدیل میشود.
فرنی زعفرانی مجلسی
طرز تهیه فرنی زعفرانی مجلسی را با آموزش مرحلهبهمرحله، مواد لازم، فوتوفنهای حرفهای، رفع مشکلات و نکات سرو یاد بگیرید و یک دسر خوشعطر و لطیف تهیه کنید.
شله زرد زعفرانی
شلهزرد دسری است که هویت آن با زعفران گره خورده است. در این دستور، علاوه بر زعفران اعلای نامی، از هل و دارچین اعلاء نامی برای ایجاد هارمونی عطر و طعم استفاده میکنیم. همچنین استفاده از کمی نشاسته ذرت نامی رازِ به غلظت رسیدن سریعتر و جلوگیری از آب انداختن شلهزرد در یخچال است.
حلوا زعفرانی
طرز تهیه حلوا زعفرانی خوشطعم و معطر با زعفران اصیل، ساده و سریع برای یک دسر سنتی و لذیذ در خانه.
باسلوق زعفرانی
باسلوق زعفرانی با نشاسته، شکر، زعفران دمکرده، گلاب و کره تهیه میشود. راز باسلوق نرم و کشدار، پخت نشاسته روی حرارت ملایم و همزدن مداوم است. در پایان، باسلوق با گردو یا پسته شکل داده شده و در پودر نارگیل غلتانده میشود.